好想食甜品呀! 但係好多都唔食得..
一係太涼, 一係太補, 一係太毒, 受唔起, 唔食得....
就比我立即諗起以前媽媽有時整的甜品, 就係..." 薑汁撞奶 ",
好味好耐冇食啦! 今次試下自己整啦!
大家都想試下整.. 好啦! 就係到分享下啦! haha
材料 : 牛奶 (咩牌子都可以架!) , 砂糖 (如果一碗, 都要用一包仔砂糖) ,
老薑汁 (一茶匙一碗都可以)
做法 : (1) 先將老薑磨成茸再榨成"薑汁"放在碗仔中．
做法 : (2) 將牛奶加砂糖煮熱, 一邊要用支匙攪吓攪吓, 等d糖溶哂,
***切記唔可以煮滾燙***,
煮到見到佢大量出煙就可以熄火。
做法 : (3) 跟住準備一個大湯碗, 將d牛奶好似拉茶咁係半空倒落去, 再倒返入煲,
來來回回7次就得, 依個時候的溫度就差不多啦!
做法 : (4) 最後將牛奶撞落碗到, 等佢3-4 min, "凝固"後就可以食得啦!
第一次做都可以.... 成功左... 好好味好滑, 鍾意薑味重d, 都可以加多d薑汁...
正呀!
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